Kochworkshop der etwas anderen Art für dich und dein Team/ deine Familie

Nach eurer Ankunft auf der Badschwaendialp geniesst ihr einen feinen Apéro bei wunderschöner Aussicht.

Danach begebt ihr euch unter fachkundiger Führung auf die Suche nach essbaren Wildpflanzen und erntet in unseren einzigartigen Gärten das frische Gemüse für das Menü. Dabei entdeckt ihr wunderschöne, natürliche Lebensräume. Zusätzlich erfahrt ihr allerlei Interessantes über die lokale Flora und Fauna, die Land- und Alpwirtschaft sowie die Biodiversität auf dem Hof.

Nach einer kurzen Stärkung stellt unser Küchenteam die Menü- und Arbeitsplanung vor. Einzeln oder in kleinen Gruppen bereitet ihr unter fachkundiger Anleitung die verschiedenen Gerichte aus den frisch gesammelten Zutaten zu. Jeder und jede findet einen Platz in der Küchenbrigade!

Nach getaner Arbeit setzen sich alle an den Tisch und geniessen ihr Menu. Im Bewusstsein, genau zu wissen, wo die Zutaten gewachsen sind und wie sie geerntet wurden! Ein Erlebnis der besonderen Art!

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•Das Wichtigste in Kürze:

Geeignet für Gruppen von 10 bis 15 Personen. Von 10.00- ca. 16.00 Uhr oder von 14.00-ca. 20.00 Uhr durchführbar.

Inbegriffen: Apéro, Hof- und Gartenführung, Kochen unter Anleitung, Tavolata, nicht alkoholische Getränke


Die Menü- Planung kann auf eure individuellen Wünsche angepasst werden. Gerne beraten wir dich/ euch dazu persönlich.