Ein Mischpaket enthält anteilsmässig alle Teile vom Kalb. Das kleinste Paket entspricht einem Achtel Kalb und wiegt etwa.12 -15 kg. Mit einem Mischpaket erhalten sie Filet, Huft, Hohrücken, Entrecote, Plätzli a la minute, Saftplätzli, Braten, Geschnetzeltes, Voressen, Siedfleisch, Haxen und Hackfleisch.

Verfügbarkeit: Mai