Dans son histoire, Wilchingen a une longue tradition de kermesse et de marché.

La kermesse est célébrée depuis le Moyen-Âge comme une fête religieuse à l'occasion de la consécration d'une église chrétienne. Il ne fait pas le moindre doute que les habitants de Wilchingen célébraient déjà la Saint-Othmar à l'époque pré-réformée, c'est-à-dire avant 1529, et probablement même depuis la création de leur propre paroisse en 1515.

Dès le début, Saint Othmar était le patron de l'église. Son jour de naissance détermine la date de la kermesse. Le dimanche et le lundi suivant le 16 novembre, jour de la Saint Othmar, Wilchingen fête donc la Chilbi et le marché avec des stands variés, originaux et multicolores.