Histoire
En 1950, Hans Brandes senior a repris le Waldhof de son père Arnold.

Sur cette exploitation de neuf hectares, il a reçu le soutien de son épouse Emilie Brandes - Fässler.

Histoire
En 1950, Hans Brandes senior a repris le Waldhof de son père Arnold.

Sur cette exploitation de neuf hectares, il a été aidé par son épouse Emilie Brandes - Fässler.
Il s'agissait d'une exploitation à temps partiel avec du bétail laitier et quelques fruits à cidre. Un laitier venait chercher le lait, qu'il vendait ensuite aux ménages de la ville de Saint-Gall.

En 1980, ils ont transmis l'exploitation à leur fils Hans Brandes junior. Pendant sa formation à l'école d'agriculture, le jeune paysan avait découvert d'autres branches de production. La culture des baies l'avait particulièrement intéressé. Très vite, les premiers pieds ont été plantés et les premières expériences avec les fraises, les framboises et les mûres ont été faites.

En 1983, Cornelia Brandes - Bürki a rejoint la ferme. Avec sa formation de fleuriste, elle a apporté son expérience de la vente. Ensemble, ils ont décidé de poursuivre dans cette voie et ont développé la nouvelle branche de l'exploitation. Au début, ils vendaient des tables de jardin avec parasol. Mais bientôt, il fallut passer à quelque chose de plus grand et un stand de marché fut construit.

Le succès ne s'est pas fait attendre, la vente directe était et est toujours à la mode. Quelques années plus tard, le stand du marché est devenu trop petit et le "Waldhoflädeli" a vu le jour.

En mai 2013, une nouvelle génération de Brandes a de nouveau repris la ferme. Pirmin Brandes a appris le métier de maraîcher et apporte son savoir à l'exploitation.


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