Le Stierlihof est la propriété de la famille Fassbind depuis 1957. Depuis 1990, nous sommes la deuxième génération à l'exploiter.

En voici les grandes lignes.

Dès la reprise, nous avons commencé par la vente directe de fruits et de pommes de terre. Au fil des années, nous avons ajouté de plus en plus de produits, car chacun apporte ses hobbies. C'est ainsi que Franz a eu l'idée d'élaborer de nouvelles eaux-de-vie, et Erika celle de préparer des confitures, des sirops, des vinaigres et des liqueurs.
En 1999, nous avons planté notre vignoble, et le Stierlihof a ainsi obtenu son propre vin.
En 2002, nous avons construit la nouvelle étable à stabulation libre et nos vaches laitières sont devenues des vaches mères. Elles paissent désormais tranquillement avec leurs veaux et le taureau dans les pâturages.
En 2003, nous avons transformé l'ancienne étable en salle de fête. La cuisinière qualifiée peut ainsi mettre en pratique son métier et accueillir les invités.
En 2004, la distillerie est venue s'ajouter aux activités de l'exploitation.
Avec le verger de cerises de table, l'arboriculture fruitière et les nombreux arbres à haute tige, nous ne manquons presque jamais de travail, même en été...

Notre ferme compte 250 arbres haute-tige. Les fruits sont transformés en cidre doux, eau-de-vie, confiture, vinaigre et fruits secs. Les fruits à noyau sont utilisés comme fruits de table. En achetant ces produits, vous soutenez la préservation de ces arbres emblématiques de Stierlihöfl. Ces arbres ne sont pas seulement magnifiques à voir, ils offrent un habitat à de nombreux animaux et sont notre contribution à la biodiversité.
Nos pommes de table proviennent toutefois en grande partie de vergers.


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