Depuis plus de 4 générations, la famille Roset-Forney travaille et chérit la terre du domaine du Closy. Les générations d'agriculteurs et d'agricultrices se sont succédé jusqu'en 1996, année durant laquelle la ferme du Closy s'est tournée petit à petit vers le maraîchage.
C'est en 2015 que Laetitia Roset-Forney reprend l'affaire familiale après le décès de son papa avec qui elle s'est associée en 2007.
La production de fruits et légumes est son principal secteur d'activité, et ce, bien qu'elle ait gardé quelques cultures telles que les blés panifiables et les céréales fourragères.