L'exploitation Feldhof est une petite entreprise familiale située entre Niederhasli et Niederglatt, au cœur du Neeracherriet et de la zone de loisirs de la région.

Nos 15 vaches mères et le taureau sont élevés selon les directives SST/Refus et peuvent aller quotidiennement au pâturage pendant la période de végétation. En plus de l'herbe du pâturage, les animaux ne reçoivent que du foin et de l'ensilage d'herbe, nous n'utilisons pas d'aliments complémentaires. Les vaches mères vivent dans une étable à stabulation libre où elles ont la possibilité de dormir à tout moment dans la salle de repos, de courir sur le parcours ou de se nourrir dans l'aire d'alimentation. De leur naissance à leur abattage, les veaux suivent toujours les vaches.
L'abattage a lieu à l'âge de 10 mois environ chez notre boucher à Raat. La viande est transformée puis stockée chez lui pendant 3 à 4 semaines avant d'être emballée directement chez lui dans les dimensions souhaitées et vendue directement à la ferme.

L'exploitation comprend une surface agricole utile de 19 hectares. Nous y cultivons de l'herbe pour nos vaches, de l'épeautre, de l'orge, du maïs et du colza.
En plus des cultures, nous exploitons une plantation de baies de 26 ares. Nous avons 16 ares de myrtilles, 5 ares de framboises, de groseilles et de cassis et 5 ares de fraises.

À cela s'ajoutent 50 arbres fruitiers haute-tige et un jardin dans lequel nous cultivons des pommes de terre, des carottes, des concombres, des courgettes, des poivrons, des salades, etc. pour notre propre consommation.
Avec les fruits non vendus des arbres fruitiers, nous faisons distiller diverses eaux-de-vie.

Rita Zimmermann, la sœur de Rudolf, possède depuis fin 2014 douze colonies d'abeilles, qui ont également élu domicile au Feldhof. Les abeilles ont beaucoup à faire avec la pollinisation des plantations de baies (ne sont couvertes qu'à partir de la récolte) et des arbres fruitiers et sont bien sûr une bénédiction pour nous. De plus, en plus de la viande, des baies et des fruits, de l'eau-de-vie, nous pouvons également proposer à la vente notre miel maison.

En direct de la ferme


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