Le Musée d’art et d’histoire Fribourg, dans un élégant palais Renaissance et un ancien abattoir, est situé au cœur d’une vieille-ville pittoresque. Il collectionne principalement des œuvres d’art et des objets historiques en provenance du canton. Cette collection foncièrement autochtone renferme quelques ensembles de valeur internationale : des boucles de ceinture du haut Moyen Age, le sépulcre pascal du couvent de la Maigrauge, les panneaux de retables peints de Hans Fries, la statuaire du gothique tardif, les tableaux et sculptures de Marcello et de ses amis (XIXe siècle), ou encore les œuvres des plasticiens Jean Tinguely et Niki de Saint Phalle. Les jardins du musée font écrin à des sculptures monumentales.