Le Traube Ottikon est situé au milieu de sentiers de randonnée et de réserves naturelles dans l'Oberland zurichois. La cuisine est imaginative, créative et honnête. Les ingrédients sont de qualité 100 % bio. La cuisine est certifiée par Bio-Suisse (Knospenküche) et Gout-Mieux (WWF).

Le Traube Ottikon est situé au milieu de sentiers de randonnée et de réserves naturelles dans l'Oberland zurichois. La cuisine est imaginative, créative et honnête. Les ingrédients sont de qualité 100 % bio. La cuisine est contrôlée et certifiée par Bio-Suisse (cuisine au bourgeon) et Gout-Mieux (WWF). En outre, la cuisine propose également des menus pour les personnes allergiques (sans gluten, végétarien, végétalien) et suit les principes de l'association Slow-Food. L'offre des saisons guide les menus proposés, car l'accent est mis sur les ingrédients de saison. L'inspiration est également puisée dans d'autres cultures, ce qui permet de qualifier la cuisine de polyvalente et créative à tous les niveaux.

L'agréable petite salle de restaurant, l'accueillante petite salle ou l'agréable pergola du raisin en été offrent de la place pour tous les goûts.
La salle du raisin accueille également des événements culturels et des séminaires. Une sélection de produits est également proposée sur le marché et dans la boutique en ligne.


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