Variazioni di asparagi freschi svizzeri abbinati a diversi vini di Engelwy, Cham

Gli asparagi freschi svizzeri sono qui, compresi i pregiati asparagi verdi della famiglia Boog di Hünenberg. Serviamo diverse piccole varianti di asparagi, dalla nostra zuppa di asparagi Engelwy ai ravioli di asparagi di Pasta Monica, Baar, ma naturalmente anche i tradizionali asparagi con burro e formaggio o con prosciutto crudo e maionese fatta in casa. Serviamo i vini abbinati - i nostri sei vini bianchi, il rosé, il nostro spumante o un rosso leggero, ad esempio con i bruschetti agli asparagi.