L'exposition donne une plate-forme à la création contemporaine actuelle dans le domaine des arts visuels en Valais.

Ainsi, d'une part, des artistes valaisans y sont exposés avec leur travail et, d'autre part, des positions externes d'artistes invités ayant un lien avec le Valais.

Les visiteurs* rencontrent chaque artiste dans l'exposition à travers quelques œuvres clés caractéristiques. Ils se voient pour ainsi dire servir des "bouchées d'art", ce qui justifie également le choix du titre de l'exposition : Appetizer.

Le concept de l'exposition prévoit en outre, en cas d'intérêt, des visites d'ateliers où il sera possible d'approfondir la connaissance de l'artiste, de ses réflexions et de son travail.