Notre ferme under Münenberg se trouve à 980 m d'altitude sur le Rengg. Nous élevons de la race Brune originale. Nous passons l'été sur l'alpage de Risch. Nos vaches laitières produisent un lait d'alpage sain à partir de l'herbe aromatique.

Notre ferme under Münenberg se trouve à 980 mètres d'altitude sur le Rengg. Nous élevons de la race Brune originale. Nous passons l'été sur l'alpage de Risch. Nos vaches laitières produisent un lait d'alpage sain à partir de l'herbe aromatique. Nous produisons du fromage d'alpage, du Mutschli, de la fondue à raclette, du beurre et du beurre aux herbes. Après l'alpage, nous livrons notre lait à la fromagerie Bramegg, où il est transformé en emmental.

Vivre et travailler avec et pour la nature

Fromage d'alpage Hornkuhal


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