La nostra fattoria di Münenberg si trova a 980 metri sul livello del mare, sul Rengg. Alleviamo bovini bruni originali. Trascorriamo l'estate sull'Alpe di Risch. Le nostre mucche da latte producono un latte alpino sano grazie all'erba fine. Produciamo formaggio d'alpe, mutschli, fonduta per raclette, burro e burro alle erbe. Dopo la stagione alpina, consegniamo il nostro latte al caseificio Bramegg, dove viene trasformato in Emmentaler.

Vivere e lavorare con e per la natura

Formaggio Hornkuhalp


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