Le Zebuhof
Le Zebuhof est situé sur le versant nord du Rigi, à 800 m d'altitude, dans la commune de Lauerz. Avec une vue magnifique sur le Rigi, les Mythen, les lacs de Zoug et de Lauerz !

L'exploitation, gérée selon les directives bio, comprend 16 ha de terres et 10 ha de pâturages alpins. Actuellement, environ 45 zébus, petits et grands, vivent dans ce magnifique environnement.

Nous misons sur une production de viande bovine responsable et durable. Nos vaches mères, nos bœufs et nos veaux sont exclusivement nourris d'herbe de pâturage, de foin et d'herbe ensilée produits sur l'exploitation. En renonçant aux aliments concentrés, nous n'utilisons pas pour l'alimentation des animaux de grandes cultures qui pourraient servir directement à l'alimentation humaine, selon la devise "Feed no Food". Les bovins disposent ainsi de leur temps de croissance naturel. C'est ainsi que naît le bœuf de pâturage Zébu. Parce que la durabilité et le respect de l'animal vont plus loin dans la consommation, tous les morceaux sont si possible utilisés "Nose to Tail", c'est-à-dire du nez à la queue.

La ferme des zébus
Le Zebuhof est situé sur le versant nord du Rigi, à 800 mètres d'altitude, dans la commune de Lauerz. Avec une vue magnifique sur le Rigi, les Mythen, les lacs de Zoug et de Lauerz !

L'exploitation, gérée selon les directives PER, comprend 6 ha de terres et 10 ha de pâturages alpins. Actuellement, environ 25 zébus, petits et grands, vivent dans ce magnifique environnement.

Nous misons sur une production de viande bovine responsable et durable. Nos vaches mères, nos bœufs et nos veaux sont exclusivement nourris d'herbe de pâturage, de foin et d'herbe ensilée produits sur l'exploitation. En renonçant aux aliments concentrés, nous n'utilisons pas pour l'alimentation des animaux de grandes cultures qui pourraient servir directement à l'alimentation humaine, selon la devise "Feed no Food". Les bovins disposent ainsi de leur temps de croissance naturel. C'est ainsi que naît le bœuf de pâturage Zébu. Parce que la durabilité et le respect de l'animal vont plus loin dans la consommation, tous les morceaux sont si possible utilisés "Nose to Tail", c'est-à-dire du nez à la queue.


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