Lo Zebuhof
Lo Zebuhof si trova sul versante nord del Rigi, a 800 m di altitudine, nel comune di Lauerz. Con una splendida vista sul Rigi, sul Mythen, sul Lago di Zugo e sul Lago di Lauerz!

L'azienda è gestita secondo gli standard biologici e comprende 16ha di terreno e 10ha di pascolo alpino. Attualmente, circa 45 zebù piccoli e grandi vivono in questo ambiente meraviglioso.

Ci concentriamo su una produzione di carne bovina responsabile e sostenibile. Le nostre mucche madri, i bovini e i vitelli sono nutriti esclusivamente con erba di pascolo, fieno e insilati di erba della fattoria. Rinunciando ai mangimi concentrati, non utilizziamo alcun prodotto agricolo per l'alimentazione che possa servire direttamente all'uomo, in linea con il motto "Feed no Food". In questo modo, il bestiame ha il tempo di crescere naturalmente. Il risultato è una carne di manzo allevata al pascolo. Poiché la sostenibilità e il rispetto per l'animale vanno di pari passo con il consumo, il maggior numero possibile di pezzi viene utilizzato "dal naso alla coda".

Lo Zebuhof
Lo Zebuhof si trova sul versante nord del Rigi, a 800 m di altitudine, nel comune di Lauerz. Con una splendida vista sul Rigi, sul Mythen, sul Lago di Zugo e sul Lago di Lauerz!

L'azienda è gestita secondo le linee guida dell'ÖLN e comprende 6ha di terreno e 10ha di pascolo alpino. Attualmente, circa 25 zebù piccoli e grandi vivono in questo ambiente meraviglioso.

Ci concentriamo su una produzione di carne bovina responsabile e sostenibile. Le nostre mucche madri, i bovini e i vitelli sono nutriti esclusivamente con erba di pascolo, fieno e insilati di erba della fattoria. Rinunciando ai mangimi concentrati, non utilizziamo alcun prodotto agricolo per l'alimentazione che possa servire direttamente all'uomo, in linea con il motto "Feed no Food". In questo modo, il bestiame ha il tempo di crescere naturalmente. Il risultato è una carne di manzo allevata al pascolo. Poiché la sostenibilità e il rispetto per l'animale vanno di pari passo con il consumo, il maggior numero possibile di pezzi viene utilizzato "dal naso alla coda".


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