Situé au bord du lac de Neuchâtel, le restaurant des Quais accueille les fins gourmets.

Le restaurant, aménagé avec un décor contemporain mais chaleureux, est attenant  à la Salle des Quais. Ses clients vienne pour l’excellente réputation de sa cuisine, mais aussi pour son ouverture sur les quais et le lac de Neuchâtel, vue unique de jour comme en soirée.

Nicolas Schenk et son équipe proposent une cuisine du marché raffinée, qui varie au gré des saisons. Ses spécialités de poissons du lac ou de viande de production régionale sont renommées et attirent de nombreux connaisseurs et gourmets.

La Salle des Quais, remarquable par son architecture, est adaptée aux événements de grande envergure (300 places). Le restaurant des Quais y organise banquets et séminaires.

Parking à disposition  et place de jeux pour enfants à proximité.