In autunno, quando i contadini tornano dalle Alpi con le loro mucche, nell'Appenzello Esterno si svolgono le mostre del bestiame. Vengono assegnati premi per le mucche più belle e più performanti.

Per la gioia dei numerosi spettatori che si affacciano sulla strada principale del paese, alcuni allevatori portano il loro bestiame alla mostra, cioè con tutti i crismi della guida alpina. Altri, invece, conducono i loro animali curati e puliti fino all'area espositiva con meno sforzo. Lì, tutti entrano nell'area sotto un arco di trionfo in legno, decorato con rami di abete, fiori di carta e nastri, con stoviglie da latte e molto spesso con un messaggio di benvenuto su un tavolo addobbato. Il bestiame viene legato a lunghi pali secondo categorie prestabilite. La commissione giudicante, composta da allevatori esperti, inizia ora il suo lavoro. Giudicano gli animali in base alla loro bellezza e alle loro prestazioni e li collocano nell'ordine corretto. Il posizionamento degli animali può durare fino al pomeriggio, poiché le differenze tra le migliori vacche da riproduzione sono minime e il lavoro dei giudici è di conseguenza difficile. Gli animali più belli ricevono una corona di fiori di carta legata intorno alle corna. La sera, dopo che gli animali sono tornati a casa nella stalla, gli allevatori e le loro famiglie si riuniscono nella sala di un pub per la critica della mostra e la premiazione. Segue una celebrazione con i piedi per terra, con canti, applausi e balli.

Orari:

- Dalle 8.30 si svolge la corsa del bestiame.
- Alle 11.15 vengono presentati i giovani allevatori.
- Dalle 13.30 si svolge la cerimonia di premiazione.
- Alle 15.30 c'è l'"Abloo": gli animali vengono riportati alle fattorie.
- La serata dello spettacolo si svolge nel ristorante Ochsen.
  Segue un'accogliente festa con canti, musica e balli.

Buono a sapersi:

- Ristorazione e luna park del festival
- Stand di ristorazione: vari piccoli pub
- Bancarelle con abbigliamento, gioielli e cibo
- Un piccolo mercatino delle pulci per i bambini
- Parcheggi lungo la strada vicino al caseificio
  e lungo la strada in direzione di Appenzello e San Gallo


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