Nel 2012, Gilles pilloud ha ottenuto il diploma federale di enotecario e ha preso le redini della tenuta Château de Crans, perpetuando l'eredità che gli era stata trasmessa e sviluppando al contempo la propria attività.

Nel 2012, Gilles pilloud ha ottenuto il diploma federale di enotecario e ha preso le redini della tenuta Château de Crans, perpetuando l'eredità che gli era stata tramandata e sviluppando al contempo la propria visione del vino. Nel 2013 ha colto l'opportunità di rilevare anche il Domaine des Gourmets (4,5 ettari) a Féchy.

Il vigneto era già stato censito nel 1200. Si trova nel comune di Crans-près-Céligny e ora copre 12,7 ettari.
Circa 10,7 ettari di vigneto si trovano di fronte allo Château e fino alla riva del lago, e altri 2 ettari in direzione di Nyon in una località chiamata Bois neuf.

Nel vigneto sono coltivate circa dieci varietà di uva.


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