La nostra azienda agricola biologica con alpeggio privato è ora gestita dalla sesta generazione. In estate produciamo circa 2 tonnellate di formaggio sull'alpe.

La nostra azienda agricola biologica con l'alpeggio privato è ora gestita dalla sesta generazione. In estate, produciamo circa 2 tonnellate di formaggio sull'alpe. Si tratta del Berner Alpkäse AOP Bio, del Berner Hobelkäse AOP, dell'Alp Mutschli, dell'Alp Raclettekäse e dell'Alp Ziegenkäse. Commercializziamo noi stessi quasi tutto il formaggio. È possibile acquistarlo nei mercati del formaggio e/o direttamente presso la fattoria/alpe.


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