La fattoria della Comunità Generazioni Freiburghaus si trova a Schwenden. I 24 ettari di pascolo sono distribuiti in varie località.

L'azienda agricola della Comunità Generazioni Freiburghaus si trova a Schwenden. I 24 ettari di pascolo sono distribuiti in diverse località. Gli animali sono tenuti in due località in inverno: 10 mucche, il toro da riproduzione e una coppia di vitelli in malga, le altre 11 mucche, 16 bovini e i vitelli su Tiermatti. Le mucche e il toro da riproduzione sono tenuti su un letto di paglia, i bovini in un box libero e i vitelli in lettiere profonde. In estate tutti gli animali si recano in malga, anch'essa suddivisa in diverse località: la dimensione dell'intera malga è di 84 capi normali. Durante circa 100 giorni, circa 90 animali stranieri vengono all'alpe.
Le mucche da latte vanno dalla fine di maggio per un mese a Nydegg, poi fino alla fine di agosto all'alpe Schopfen e infine di nuovo a Nydegg.
Il latte viene consegnato al Cremo tutto l'anno. Sullo Schopfen produciamo anche formaggio d'alpe e Mutchli per la vendita privata.


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