La fattoria si trova ai margini occidentali del villaggio di Trun, nel Pustget. Trun si trova a 850 m s.l.m. nella regione Surselva dei Grigioni.

La fattoria si trova ai margini occidentali del villaggio di Trun, nel Pustget. Trun si trova a 850 m s.l.m. nella regione della Surselva, nei Grigioni. La fattoria si trova in una pianura pura ed è ben visibile dalla strada principale e dalla linea ferroviaria.
Nel 2014 l'azienda è stata convertita dalla produzione di latte all'allevamento di vacche nutrici. È stato aggiunto un ampliamento alla stalla. In questo modo le 20 vacche nutrici con i loro vitelli e il toro hanno libero accesso al cortile. Alleviamo vacche di razza Salers. La razza Salers è originaria della Francia. Ciò che colpisce delle nostre mucche sono le corna imponenti. Le mucche e i loro vitelli sono alimentati solo con foraggi di proprietà dell'azienda, come erba, fieno, mais e insilati. Non somministriamo ormoni della crescita, antibiotici o simili.
Il sapore e la consistenza della carne sono a metà strada tra il vitello e il manzo. Grazie alla crescita lenta, è più saporita e perde meno acqua.


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