Qui la tradizione viene reinterpretata. Lo chef Sylvain Stefanazzi Ogi e il suo team servono squisite specialità culinarie la sera. Nel ristorante 1903, splendidamente decorato, i piatti raffinati sono preparati con cura e amore. Anche se il menu ha un sapore decisamente mediterraneo, vengono utilizzati solo gli ingredienti svizzeri più freschi.


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