Que ce soit au premier étage dans la Zunftstube historique ou dans le bistrot et en plein air du Gasthaus Rathauskeller, les plats - en petites ou en grandes portions - proviennent de la même cuisine gastronomique. La qualité est au rendez-vous, les ingrédients sont toujours frais et préparés de manière authentique. L'objectif est de faire ressortir le vrai goût original des légumes, de la viande ou du poisson, de faire jouer leurs arômes originaux les uns contre les autres et de les faire ainsi ressortir de manière optimale. Les plats servis au Rathauskeller sont exclusivement des créations de Stefan Meier et parfois des classiques connus réinterprétés.
Une carte de menus changeant au fil des saisons et la carte des classiques répondent à tous les souhaits. Et le bon vin y contribue pour une part non négligeable. Ainsi, le client partage le plaisir avec le cuisinier, et l'expérience est deux fois plus grande lorsqu'elle est servie avec soin.


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