Sia al primo piano nella storica Zunftstube che nel bistrot e all'aperto della Gasthaus Rathauskeller, i piatti - in piccole e grandi porzioni - provengono dalla stessa cucina gourmet. La qualità è quella giusta, gli ingredienti sono sempre preparati freschi e genuini. L'obiettivo è quello di far emergere il vero sapore originale delle verdure, della carne o del pesce, di far giocare i loro aromi in modo audace e di farli risaltare al meglio. Ciò che si mangia alla Gasthaus Rathauskeller sono esclusivamente creazioni di Stefan Meier e talvolta classici noti reinterpretati.
Un menu che cambia stagionalmente e un menu di classici non lasciano nulla a desiderare. E il vino giusto fa la sua parte non trascurabile. In questo modo, l'ospite condivide il piacere con lo chef e, servito dignitosamente, l'esperienza è doppiamente grande.


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