L'entreprise familiale traditionnelle en est à sa 4e génération et bénéficie de l'aide de la 5e génération. En plus du restaurant, la famille Mazenauer gère une ferme attenante orientée vers l'élevage de moutons et l'agriculture.

Des promenades en calèche sont proposées sur réservation. Parmi les spécialités de la maison, on trouve du lard fumé maison, divers röstis, de la viande d'agneau de la maison. La Metzgete, qui a lieu chaque année fin octobre, ainsi que la Metzgete à l'agneau fin février, sont très appréciées des hôtes.

Pendant les semaines de la pomme d'Altnau, diverses spécialités à base de pommes sont également servies. Pendant les mois d'hiver, les hôtes peuvent déguster une fondue conviviale au Schwanen.

Conseil de pays de cocagne : divers menus végétariens à base de légumes régionaux et d'autres ingrédients.


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