L'azienda tradizionale a conduzione familiare è alla quarta generazione, con l'assistenza della quinta generazione. Oltre al ristorante, la famiglia Mazenauer gestisce anche un'azienda agricola affiliata che si occupa di allevamento di pecore e agricoltura.

L'azienda tradizionale a conduzione familiare è alla quarta generazione, con l'assistenza della quinta generazione. Oltre al ristorante, la famiglia Mazenauer gestisce un'azienda agricola affiliata che si occupa di allevamento di pecore e agricoltura.

Su prenotazione si organizzano gite in carrozza. Le specialità della casa includono pancetta affumicata in casa, vari rösti e agnello di produzione propria. La Metzgete annuale di fine ottobre e la Metzgete di agnello di fine febbraio sono molto apprezzate dagli ospiti.

Durante le settimane delle mele di Altnau vengono servite anche varie specialità a base di mele. Nei mesi invernali, gli ospiti possono gustare un'accogliente fonduta nello Schwanen.

Suggerimento per la terra dell'abbondanza: vari menu vegetariani a base di verdure regionali e altri ingredienti.


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