La Fondlihof fonctionne entièrement comme une exploitation agricole solidaire (Solawi).

L'idée est très simple : tous ceux qui produisent à la ferme et tous ceux qui consomment des produits de la ferme organisent ensemble la production des aliments. Les consommateurs et consommatrices financent la production par une cotisation annuelle et reçoivent en échange tous les bons aliments produits à la Fondlihof. Il en résulte une bonne planification de la production, ce qui permet de réduire le gaspillage alimentaire et de valoriser davantage les aliments. Une agriculture écologique, socialement et économiquement durable devient possible.


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