Stagionale - regionale - fatto in casa

Lavoriamo a stretto contatto con i produttori locali. Diverse fattorie ci forniscono uova, carne e verdure di stagione. Il mulino di Oberembrach fornisce la farina e i macellai, da Rorbas a Hallau, producono le migliori salsicce.

Serviamo solo carne e pesce svizzeri. Ottimi i vini dello Zürcher Weinland e della vicina Svizzera orientale. Per coloro che non possono bere così tanto, ci sono anche ottimi vini in formato da mezzo litro. La nostra carta delle birre comprende anche birre artigianali di Winterthur e Neftenbach. È incredibile ciò che la nostra regione ha da offrire. Il nostro carrello degli alcolici propone brandy, Marc, gin, Williams e molto altro ancora, tutto proveniente dalla zona!


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