Du lernst den Waldgarten der Schweibenalp kennen, erfährst Prinzipien, Vorteile und Herausforderungen mehrjähriger Nutzpflanzen und entdeckst vor Ort essbare Gehölze und Stauden für die Ernährung.

Auf der Schweibenalp entwickeln wir seit einigen Jahren einen Waldgartenbereich mit mehreren kleinen Tochterflächen und erproben dabei, welche zur menschlichen Ernährung geeigneten Gehölze und Stauden sich in unserer montanen Klimalage und auf unseren Böden dazu besonders eignen.
Bei der Führung erfährst du Grundsätzliches über das faszinierende "Waldgarten"-Prinzip, welche verschiedenen Typen es gibt, was ihre Besonderheiten und Vorteile gegenüber den herkömmlichen einjährigen Gemüsekulturen sind, und auch, welche Herausforderungen gemeistert werden müssen und wo eventuell die Grenzen liegen.

Ausserdem lernst du konkret zahlreiche mehrjährige Nutzpflanzen in natura kennen und erfährst Spannendes über ihre Kultur und wie sie sich bisher auf der Schweibenalp bewährt haben.

Diese Führung lässt sich ideal mit dem Mittagessen um 13.00 Uhr sowie der allgemeinen Führung durch die Permakulturlandschaft (auf Englisch) am Nachmittag kombinieren. Bitte bei der Anmeldung vermerken.