Offriamo carne di manzo Galloway tenera e aromatica in confezioni miste e in tagli singoli, e siamo lieti di soddisfare le vostre richieste di ordini individuali.

La nostra Galloway è una delle razze bovine più antiche del mondo. Questi bovini da carne primordiali sono originari del sud-ovest della Scozia. I Galloway si distinguono in particolare per la loro frugalità e adattabilità a diverse condizioni ecologiche.

I nostri Galloway vivono in branco in modo adeguato alla specie. Si trovano al pascolo tutto l'anno, tempo permettendo. Grazie al loro folto mantello, non devono temere le temperature sotto lo zero. I nostri animali si nutrono esclusivamente di foraggio grezzo (erba, fieno, paglia). Gli additivi per mangimi, come proteine animali, antibiotici e ormoni della crescita, sono rigorosamente evitati in questo allevamento quasi naturale.

Grazie alla crescita lenta geneticamente determinata e all'allevamento naturale, i nostri Galloway hanno il tempo di crescere. In questo modo, la loro carne si trasforma in un manzo da gourmet a grana fine, succoso e dall'aroma inconfondibile. Anche il trasporto breve e delicato e la macellazione senza stress contribuiscono a rendere la carne di Galloway conforme agli standard più elevati.


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