La nostra fattoria si trova vicino al fiume Sense, nella zona centrale di Friburgo, a 800 metri di altitudine, in una zona di montagna.

Alleviamo mucche da latte, alleviamo bovini da latte (in joint venture), coltiviamo seminativi e vendiamo direttamente prodotti di canapa.

Ci asteniamo dall'uso di fungicidi e insetticidi su tutti i seminativi (programma "Extenso"). Ci asteniamo anche dall'uso di erbicidi su tutti i seminativi. Siamo in grado di prevenire forti infestazioni di erbe infestanti grazie all'uso della sottosemina di trifoglio e graminacee. Di norma, seminiamo il sottofondo subito dopo la semina della rispettiva coltura (canapa, orzo, grano, avena, farro, segale). Finora i semi seminati sono cresciuti bene e possono essere raccolti come foraggio o incorporati nel terreno come sovescio dopo la raccolta della coltura. Possiamo anche contrastare la forte crescita delle erbe infestanti evitando di usare fertilizzanti azotati, ma anche questo riduce le rese. Poiché ho scelto una rotazione di colture ad alto contenuto di cereali, la cinciallegra dei cereali (un tipo di coleottero) è piuttosto numerosa. Spero di riuscire a limitare le cicerchie dei cereali e altri parassiti scegliendo un miscuglio sottosuolo integrato con molte specie di erbe.

Per la canapa, utilizziamo la varietà Finola. Questa varietà fa parte dell'elenco delle varietà dell'UE, che garantisce un basso contenuto di THC. La canapa è molto preziosa nella nostra rotazione delle colture con molti cereali, in particolare ha buoni effetti sulle proprietà del suolo e contro la pressione delle malattie nei cereali. La semina viene effettuata a fine aprile o inizio maggio con una seminatrice a righe con una distanza di circa 16 cm (la stessa dei cereali). Fino alla raccolta, all'inizio di settembre, le piante di canapa della varietà Finola raggiungono una lunghezza di circa 1 - 1,5 metri. La raccolta viene effettuata con una mietitrebbia e i semi si separano meno facilmente dalle altre parti della pianta rispetto alla maggior parte delle altre colture. Per questo motivo, i semi devono essere essiccati e puliti il più rapidamente possibile, o in alternativa pre-puliti, essiccati e puliti.

Per ulteriori informazioni sui prodotti e le ricette a base di canapa offerti, consultare la brochure che sarà pubblicata a breve.


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