Fresco, naturale e di stagione. In questa idilliaca solitudine, noi - Ueli Bieri e Kjell Lundin - mettiamo in pratica la nostra filosofia gastronomica comune: una cucina raffinata e fresca di mercato in un ambiente rurale.

Fresco, naturale e di stagione. In questo idilliaco isolamento, noi - Ueli Bieri e Kjell Lundin - mettiamo in pratica la nostra filosofia gastronomica comune: una cucina raffinata e fresca di mercato in un ambiente rurale. Per le nostre insolite creazioni utilizziamo principalmente prodotti freschi e di qualità della regione: carne di animali "felici" e verdure croccanti e salutari! Con fantasia e grande abilità, nella nostra cucina trasformiamo questi prodotti in poesie culinarie - per il nostro e il vostro piacere!


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