In der hofeigenen Räucherei werden die Rauchspezialitäten nach traditionellen Rezepturen mit hauseigenen Gewürzmischungen mariniert und im kalten Rauch veredelt. So entsteht der unverkennbare, würzige Gyrenbader Rauchgeschmack. Unser Name steht für erstklassige Produkte und ein vielfältiges Sortiment an Trockenfleisch und Rauchwürsten. Die Produktpalette reicht vom klassischen Mostbröckli bis hin zu originellen Salami-Kreationen.