Die Ausstellung findet jeweils am Dienstag ab 9 Uhr auf der Brüelwiese direkt neben dem Kloster statt.

Über 1000 Tiere werden dabei von 17 Preisrichter bewertet. Nebst Stieren, Kühen und Rinder werden ebenfalls Ziegen und Schafe ausgestellt und bewertet. Am Viehmarkt wird zusätzlich eine Festwirtschaft und musikalische Unterhaltung angeboten.

Die Viehausstellung beginnt offiziell um 09.00 Uhr, im Anschluss startet die Prämierung des Viehs.
Ab 11.15 Uhr finden die Schöneuterwahlen statt, ab 12.00 die Misswahlen (Richtzeiten).
Der Umzug startet um ca. 13:45 Uhr und führt durch das Dorf Einsiedeln.

Die Veranstaltung findet im Freien statt.