Die Herzhaftigkeit der Metzgete trifft auf die Eleganz der Haute Cuisine. Vereint in einem einzigartigen 8-Gang-Menü hoch über dem Zürichsee.

Im Belvoir Restaurant & Grill in Rüschlikon verschmelzen Tradition und Moderne zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis: Die Gourmet-Metzgete. Was seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Schweizer Esskultur ist, interpretiert das Küchenteam des Belvoir neu – kreativ, raffiniert und ausgezeichnet mit 14 GaultMillau-Punkten. An sechs Wochenenden von Oktober bis Mitte November verwandelt sich das Restaurant des Hotel Belvoir in eine Bühne für «Metzgete-Feinschmecker». Acht Gänge laden zu einer Genussreise ein, welche die Ursprünglichkeit der Fleischküche mit der Finesse der Haute Cuisine verbindet. Klassiker der Metzgete werden dabei neu gedacht und kunstvoll serviert.