Il Domaine de la Perrole si estende su 18 ettari nella pianura del Rodano, nel comune di Aigle. È gestito da Pierre-Alain Schweizer.

Inizialmente dedito ai seminativi, nel 2009 il produttore ha deciso di diversificare le colture e di passare al biologico. Questa decisione è stata motivata dalle sue convinzioni ecologiche. L'obiettivo dell'associazione è quello di accompagnarlo e sostenerlo in questo progetto.

5 anni dopo, nella tenuta si coltivano ortaggi, sia al coperto che in campo aperto, oltre a cereali speciali per il consumo umano, foraggi, semi oleosi, polli e api. La tenuta è certificata Bio Bourgeon.

Con l'aiuto dei volontari dell'associazione, è stata costruita una siepe naturale di quasi 300 metri e contemporaneamente è stato installato un boschetto. Sono state inoltre installate numerose cassette per la nidificazione e posatoi per vari uccelli.


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