Erleben Sie, wie das Team Lenz preisgekrönten Wein herstellt – und das komplett ökologisch. Bei einer Führung durch den Rebberg erfahren Sie, wie nachhaltiger Weinbau funktioniert.

Dank konsequenter Förderung von Nützlingen, pilzwiderstandsfähigen Züchtungen und einer riesigen Sortenvielfalt schaffen sie es den Einsatz von Hilfsstoffen zu minimieren. Sie sind Visionäre des Bioweinbaus. Für seine Spitzenweine wurde das Weingut-Lenz-Team 2018 zum zweiten Mal als Bioweingut des Jahres gekürt und im 2022 erhielten sie den Titel «Visionäre» als einer der «25 Weinpersönlichkeiten des Jahres – Schweiz». Wie wichtig Artenvielfalt auch beim Weinbau ist, erfahren Sie auf einem Rundgang durch die Rebberge. Ausserdem wird erklärt, welche Alternativen das Team anstelle von Pestiziden und Insektiziden einsetzt und welche Chancen pilzwiederstandfähige (Piwi) Sorten bieten. Nach der Kellereibesichtigung kommen Sie in den Genuss einer Degustation von vier Piwi-Weinen.